こどもえんつくし(福山市)/社会福祉法人つくし会

食育通信

2020-9-23

Made In TSUKUSHI

9月のお誕生日会のメニューは洋風おこわ、ローストポーク、

シャシャキサラダ、スープでした。

メインのローストポークはつくし産のぶどうを使って

ソースを作りました。

ぶどうがソースに変身するまでを紹介します。

ぶどうを少し湯がいて

実をこしたら、、、

こんなにたくさんの果汁がとれました!

コトコトに煮詰めて、、、

人参とたまねぎをすりおろしたものにぶどうの果汁を加えます。

お肉に絡ませます。おいしくなーれ!

お肉をつけていたぶどうの果汁を煮詰めて

肉汁も入れて、、コトコト煮詰めてぶどうソースの出来上がり!

お肉はオーブンで焼きます。

お肉の上にぶどうソースをかけてかんせーい‼

「おにくおいしそう~」とお肉を見つめるばらぐみさん

先生「今日のローストポークには果物が入ってます。それは何でしょう?」

とクイズを出すと食べながら真剣に考えるばらぐみさん。。。

子ども1「うーん。レモンのあじかな?せいかいなに?」

子ども2「あっわかった。りんご?せいかいおしえて!おねがい♡」

先生「正解はぶどうでーす」

ぶどうが入ってると伝えると驚いていました。

つくし産のぶどうソースあっぱれ!!😊