こどもえんつくし(福山市)/社会福祉法人つくし会

食育通信

2021-7-14

梅干しのできあがり

先日紹介した梅干しのレシピの続きを紹介します!

↑この赤しそを使います。洗って水けを切ります。

5.しその葉を摘んで、赤い汁が出るまで塩もみをします。

6.その後あく抜き(赤い汁を絞って除く)します。

7.梅としそが交互になるように、梅の塩漬けにしそを加えます。

8.梅をつけて1日目

↓梅をつけて5日後

すっぱーい、すっぱーい梅干しのかんせーい!

この梅干しは今月のお誕生日会メニューに使う予定です。

楽しみにしていてくだいさね♪