9月16日（金）に、８月・９月生まれのお友だちのお祝いをしました。
メニューは、具だくさんおこわ、スタミナカツ、ジュレサラダ、すまし汁です😀
★具だくさんおこわは、白身魚（サワラ、鯛）を焼いてほぐし、別に煮ておいた
人参、ごぼう、ひじき、干しいたけといっしょに、炊いたモチ米ごはんに
混ぜました。
★スタミナカツは、ギョウザのタネ（豚ミンチ、玉ねぎ、人参、キャベツ、
ニラ）、すりおろしたしょうが、調味料を混ぜてすしあげに詰めます。
衣をつけて揚げました。
こどもえんつくしのオリジナルです！
★レタス、胡瓜、油をかけて焼いた茄子のサラダです。
粉寒天を使ったジュレドレッシングを作りました。
作り方を紹介します。
1.鍋にだし汁と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら弱めます。
2.調味料（しょうゆ、塩、こしょう）を入れ火を止め、絞ったすだち汁を
入れます。
3.バットに流してブラストチラーで冷やし固めます。
4.固まったら細かく崩して完成です。
★いりことかつお節でだしをとったすまし汁です。
子どもたちは、「わたしはサラダがおいしかった～！」、「ごはんが好き」、
「お汁のおかわりしたい！」などと、喜んで食べていました。
お誕生日会はいつもとだしが違うすまし汁です。
なので、実は、大人気なんです😋
★３時のおやつは抹茶のマーブルケーキです。
生地がしっとりしていておいしかったです😉
抹茶のグリーンが鮮やかで、「うわ～きれい」、「おれ、これがたべたい」と
珍しそうにしている子もいました😋
