社会福祉法人つくし会では、2019年から独自の園内研修を行っています。
保育部会と給食部会があり、給食部会では、献立の作り方、調理の仕方、
日々の各園での問題、アレルギー、離乳食、仕事の分担など、様々なテーマを
とりあげています。
7月11日には、こどもえんつくしとみちのうえこども園をオンラインでつないで、
それぞれが作った行事食（七夕のときの昼食とおやつ）について意見交換しました。
そうめんは共通ですが、だしの取り方、トッピングの仕方、デザートの内容など
園で違いがあるようでした。そのあと、離乳食の進め方について、各園の実情を
紹介し、保護者への働きかけが大事なことを確認しました。
次回は9月に開催する予定です。
